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Le Chaudron de Bibracte

Themenrestaurant, Restaurant Um Saint-Léger-sous-Beuvray
20 Menü für Erwachsene
  • Während einer Essenspause erfahren Sie, welche Zutaten die gallischen Hausfrauen zur Verfügung hatten und mit welchen Utensilien sie diese zubereit...

  • Für diese originelle Mahlzeit gibt es kein Wildschwein! Aber ein Menü, das aus Zutaten zusammengestellt wurde, die den Galliern bekannt waren, und das in einem atypischen Rahmen in Geschirr serviert wird, das mit dem der Bewohner von Bibracte identisch ist.

    Auf dem Speiseplan im Jahr 2024 stehen:
    "Bostia" (das Weizenmaß, in der gallischen Sprache).
    Salat aus Weizenkörnern und Erbsen, Vinaigrette aus Apfelwein, Schnittlauch und frischen Zwiebeln

    "Iaros" (das Huhn)
    Oberschenkel vom Huhn...
    Für diese originelle Mahlzeit gibt es kein Wildschwein! Aber ein Menü, das aus Zutaten zusammengestellt wurde, die den Galliern bekannt waren, und das in einem atypischen Rahmen in Geschirr serviert wird, das mit dem der Bewohner von Bibracte identisch ist.

    Auf dem Speiseplan im Jahr 2024 stehen:
    "Bostia" (das Weizenmaß, in der gallischen Sprache).
    Salat aus Weizenkörnern und Erbsen, Vinaigrette aus Apfelwein, Schnittlauch und frischen Zwiebeln

    "Iaros" (das Huhn)
    Oberschenkel vom Huhn "Label de Bourgogne" mit Heusoße, Linsen und Wurzelgemüse.
    Vegetarische Alternative: Terrine aus Spalterbsen, Cidre-Vinaigrette, Linsen und Wurzelgemüse

    "Uindus" (weiß)
    Käse von der Ferme du Rebout

    "Mellidos" (mild)
    Bratapfel mit Heidelbeerkonfitüre von Les Confituriers du Morvan, Biskuitbrösel.
    Dinkelbrot von der Petite boulangerie du Morvan

    Die meisten Zutaten dieses Menüs stammen aus biologischem Anbau und wir bemühen uns um eine lokale Beschaffung.

    Dazu wird ein exklusiv für Bibracte gebrautes Cervisia oder köstliche handwerklich hergestellte Fruchtsäfte serviert.
  • Kapazität
    • Personen :  60 Gedeck(e)
    • Säle :  1 Raum/Saal
  • Gesprochene Sprachen
    • Englisch
Service
  • Ausstattungen
    • Baby-Stuhl
    • Kinderspielgeräte
    • Terrasse
Preise
Zahlungsart
  • Kreditkarte
  • Kreditkarten
  • Bank- und Postschecks
  • Chèques Vacances
  • Bargeld
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa
  • Preise
  • Kindermenü
    14 €
  • Menü
    20 €
Öffnungen
  • vom 6. Juli 2024
    bis zum 15. September 2024
  • vom 16. September 2024
    bis zum 19. Oktober 2024
  • vom 19. Oktober 2024
    bis zum 3. November 2024
  • vom 4. November 2024
    bis zum 11. November 2024
  • Montag
    12:00 - 17:00
  • Dienstag
    12:00 - 17:00
  • Mittwoch
    12:00 - 17:00
  • Donnerstag
    12:00 - 17:00
  • Freitag
    12:00 - 17:00
  • Samstag
    12:00 - 17:00
  • Sonntag
    12:00 - 17:00
  • Sonntag
    12:00 - 17:00
  • Montag
    12:00 - 17:00
  • Dienstag
    12:00 - 17:00
  • Mittwoch
    12:00 - 17:00
  • Donnerstag
    12:00 - 17:00
  • Freitag
    12:00 - 17:00
  • Samstag
    12:00 - 17:00
  • Sonntag
    12:00 - 17:00
  • Sonntag
    12:00 - 17:00
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