Le Chaudron de Bibracte
Themenrestaurant, Restaurant
Um Saint-Léger-sous-Beuvray
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Während einer Essenspause erfahren Sie, welche Zutaten die gallischen Hausfrauen zur Verfügung hatten und mit welchen Utensilien sie diese zubereit...
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Für diese originelle Mahlzeit gibt es kein Wildschwein! Aber ein Menü, das aus Zutaten zusammengestellt wurde, die den Galliern bekannt waren, und das in einem atypischen Rahmen in Geschirr serviert wird, das mit dem der Bewohner von Bibracte identisch ist.
Auf dem Speiseplan im Jahr 2023
Cintus - "zuerst" in der gallischen Sprache.
Kleine Linsenpastete , aromatisiert mit Haselnüssen, Eichelmehl und Bärlauch
Arausio - "Wange"
Rinderbacke mit schwarzen Pilzen, in Cervisia geschmort, dazu...Für diese originelle Mahlzeit gibt es kein Wildschwein! Aber ein Menü, das aus Zutaten zusammengestellt wurde, die den Galliern bekannt waren, und das in einem atypischen Rahmen in Geschirr serviert wird, das mit dem der Bewohner von Bibracte identisch ist.
Auf dem Speiseplan im Jahr 2023
Cintus - "zuerst" in der gallischen Sprache.
Kleine Linsenpastete , aromatisiert mit Haselnüssen, Eichelmehl und Bärlauch
Arausio - "Wange"
Rinderbacke mit schwarzen Pilzen, in Cervisia geschmort, dazu Hirse und Erbsen
Uindus - "weißer" Käse
Käse von der Ferme du Rebout
Abalo - "Apfel".
Mürbeteigkuchen mit Äpfeln oder Pflaumen
Dinkelbrot aus der Petite boulangerie du Morvan
Die meisten Zutaten für dieses Menü stammen aus biologischem Anbau und wir bemühen uns um eine lokale Beschaffung.
Dazu wird ein exklusiv für Bibracte gebrautes Cervisia oder köstliche handwerklich hergestellte Fruchtsäfte serviert.
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Kapazität
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Gesprochene Sprachen
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Service
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Ausstattungen
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Preise
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Zahlungsart
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Preise
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Kindermenü14 €
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Menü20 €
