Die Spezialitäten Burgunds bei denjenigen probieren, die ihre Tradition fortsetzen
In Südburgund verfügen wir über schöne Ressourcen, die zu einigen kontrollierten und geschützten Herkunftsbezeichnungen geführt haben, wie Charolais, Côtes du Couchois, aber auch Charolais-Ziegenkäse und Mâconnais-Ziegenkäse. Im Grand Autunois Morvan kultivieren wir die Ressourcen, die eine gastronomische Feinschmeckerkultur auf der Grundlage von Charolais, Ziegenkäse und einem Glas Côte du Couchois aufrechterhalten. Da dies für eine vollständige französische Mahlzeit nicht ausreicht, haben unsere Vorfahren auch die wilden Früchte des Morvan kultiviert, um Desserts aus Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren usw. zu zaubern.
