Brasserie VIF

VIF ist eine von Lara und Tommy im Frühjahr 2021 gegründete Mikrobrauerei in Beaune im Herzen von Burgund.

Als Liebhaber amerikanischer Biere brauen wir ein originelles Sortiment, bei dem der Hopfen im Vordergrund steht. Als Liebhaber deutscher Biere bieten wir auch unter- und obergärige Biere an, die der deutschen Tradition entsprechen. Diese Biere sind Biere der Geduld und Präzision, die Feinheit und Gründlichkeit erfordern.

Für die Herstellung unserer Biere wählen wir Rohstoffe von höchster Qualität aus. Die Zutaten stammen aus der französischen, deutschen, amerikanischen und belgischen Landwirtschaft und werden immer im Einklang mit dem ursprünglichen Stil des gewählten Rezepts ausgewählt.

Im Mai 2025 zogen wir in einen neuen Raum um, der größer war und das neue Sudhaus beherbergen konnte, ein besser geeignetes und tugendhafteres Werkzeug, um mit immer mehr Aufmerksamkeit und Sorgfalt zu produzieren.

Dieser Ort in Beaune beherbergt die Produktion, die Büros und einen Verkaufs- und Verkostungsraum, in dem man Marie, eine Zythologin und Geschäftsfrau, die 2025 zu unserem Abenteuer gestoßen ist, antreffen kann.

Die Produktpalette von vif besteht heute aus 7 permanenten Produkten in Dosen, deren elegante Verpackung von der talentierten Léonie Young handgefertigt wurde. Es gibt auch eine Reihe von kurzlebigen Bieren, die oft aus der Zusammenarbeit mit Bierliebhabern, Weinhändlern, Bars usw. hervorgehen.

Seit kurzem ist unser Sortiment um drei Flaschenbiere, die Panorama-Reihe, erweitert worden.

Für die Zukunft werden wir weiterhin experimentieren, mutig erstaunliche, seltene und komplexe Bierstile auswählen und diese Leidenschaft mit anderen teilen.

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