© Vignoble Couchois Grand Autunois Tourisme Jean Marc Schwartz
Onvermijdelijk

De wijnroute en de Couchois

Deelmoment

Op de Bourgondische wijnroute

Het productiegebied van de Couchois-wijnen strekt zich uit over zes gemeenten, namelijk Couches, Dracy-les-Couches, Saint-Maurice-les-Couches, Saint-Sernin du Plain, Saint-Jean-de -Trezy en Saint-Pierre de Varenne, met een totale oppervlakte van ongeveer 250 hectare. Ten zuiden van de Maranges en de Hautes-Côtes de Beaune heeft de Couchois sinds het wijnjaar 2000 zijn persoonlijkheid erkend binnen de Appellation d’Origine Contrôlée Bourgogne, die niet alleen de oorsprong garandeert, maar ook de uitdrukking van een sterke band tussen het product en zijn terroir. Onze wijnen ontlenen hun authenticiteit, kwaliteit en typiciteit aan hun geografische oorsprong en de specifieke productiemethoden van elk van de wijnbouwers uit de Couchois. In de Bourgogne combineert het begrip “terroir” natuurlijke factoren zoals de aard van de bodem en de klimatologische omstandigheden met menselijke factoren, waarbij de rol van de mens bepalend is voor de wijnproductie. Meer specifiek is de Bourgogne Côtes du Couchois een robijnrode, licht paarsachtige gekleurde wijn. Het bouquet suggereert klein rood en zwart fruit, daarna opent het zich naar het kreupelhout. Gulzig, een beetje ruw in zijn jeugd en uitgebracht op 2 of 3 jaar, toont deze wijn een uitstekende houdbaarheid en persistentie.

We beginnen met

De Menhirs van Epoigny

Deze megalithische vindplaats uit het neolithicum (de belangrijkste megalithische vindplaats in Bourgondië), werd ongeveer 5000 jaar geleden opgericht. Het werd in de Gallo-Romeinse tijd bezocht door de Eduanen en dankt zijn naam aan Epona, de Gallische godin die verbonden was met het paard. Het bestaat uit 7 stenen, waarvan er 5 tussen 1984 en 1990 werden herplaatst op de bijna exacte plaats van hun ontdekking. De hoogste steen meet 7,30 meter en weegt naar schatting 30 ton.

Meer weten Wandeling

De must-have

Banken Kasteel

gezegd door Margaret van Bourgondië

 

Een compleet aanbod op één enkele site: een historisch monument om te bezoeken, een park om in rond te wandelen, een restaurant om te eten, een kelder om heerlijke wijnen te proeven en routes om de wijngaarden te ontdekken! Het Château de Couches is een concentraat van de Couchois streek dat u zin zal geven om verder het dorp in te gaan, door de smalle straatjes te dwalen en andere bezienswaardigheden te ontdekken iets verderop richting Autun en de Morvan.

Lees meer

Langs de Bajole toren en de Guérin toren

Al in de 12e eeuw viel de Tour Bajole onder de afhankelijkheid van de machtige priorij Saint-Georges.
De oorsprong van de Tour Guérin gaat terug tot het verdrag van 1186 dat de monniken koninklijke bescherming verleende.

Bajole Toren Guérin Toren

Verder op de hoofdweg

St George's Priorij

In de 7e eeuw werd een klooster gebouwd dat in 725 door de Saracenen werd verwoest. Herbouwd in de 9e eeuw, werd het een abdij en vervolgens een priorij (een filiaal van de abdij van Flavigny) in 1098. In 1463 werd de kerk gerestaureerd en in 1496 ingewijd door Antoine de Chalon.

Lees meer

 

Ontdek andere activiteiten en plaatsen om te bezoeken

Label Vignobles & Découvertes

Ontbrekende video titel
Ontbrekend video onderschrift

Logo Vignoblesetdecouvertes Contour Blanc WebLogo Vignoblesetdecouvertes Contour Blanc Web

Vignobles & Découvertes: belangrijke adressen in het hart van de wijngaarden!

In Zuid-Bourgondië en in de Couchois kunt u vertrouwen op het nationale label Vignobles & Découvertes. Deze referentie biedt een netwerk van actoren in toerisme en wijn en nodigt u uit om gastvrije wijnprofessionals te ontmoeten en hun wereld te ontdekken.

*Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid en moet met mate worden geconsumeerd.


De BIVB

Het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) is een vereniging volgens de wet van 1901. Op basis van de beginselen van pariteit verdedigt en bevordert zij de unieke knowhow van de wijnhandel en de wijnbouwberoepen, een erfgoed van tradities en een gedeelde passie.

Meer weten Côtes du Couchois