Bourgondische specialiteiten

Geniet van de specialiteiten van Bourgondië en leer over de lokale levenskunst. Het is al een mythe in Frankrijk, maar het is vooral bekend dat de Bourgogne synoniem is met gastronomisch erfgoed. Dankzij het klimaat, de geografie en de natuurlijke rijkdommen van het grondgebied beschikken wij immers over uitgestrekte landbouw-, wijnbouw- en fokgronden. Tussen deze uitgestrekte vlakten biedt de Autunois Morvan u de mogelijkheid om de Couchoisgronden te ontdekken, voornamelijk geëxploiteerd met een pinot noir druivensoort, maar ook de bocages bevolkt met Charolais runderen of schapen. Goede verse kazen en gerechten op basis van geitenmelk of Charolais rundvlees om te proeven met goede flessen wachten op u in de plaatselijke restaurants.