Festival Belen : pique-nique des Chefs à Beaune

Wat als we gingen picknicken in Beaune, in het Parc de la Bouzaize, in de schaduw van honderd jaar oude bomen, aan het water, vlakbij de beroemde wijngaarden!
Kom op zaterdag 14 juni 2025 met je gezin, je vrienden of je partner lunchen in het Parc de la Bouzaize in Beaune.
Een team van chef-koks uit Beaune bereidt praktische, gastronomische picknickmanden, waarbij vegetariërs niet worden vergeten.
Je zult ook, in je glas, de diversiteit van de heerlijke nectar van de Beaune wijnen ontdekken, maar niet alleen! Er worden ook lokale bieren en vruchtensappen aangeboden.
Breng je geruite tafelkleden, hoeden en vooral je goede humeur mee.

Je kunt lunchen waar je maar wilt in het park.

Op het menu: producten van lokale boerderijen, biologische producten, een varken dat levend aan het spit draait en een fijne selectie wijnen van de appellation Beaune in je glazen. Kortom, een geweldige zaterdag in juni voor zowel picknickfans als fijnproevers!

RESERVEER NU! De plaatsen zijn beperkt.

Enkel menu :
- Voorgerecht 1 - Waterkerscoulis, zachtgekookt ei, ornithogale, gerookte snoekbaars, crouton
Chef: restaurant La Table du Square, Romain Escoffier
- Entrée 2 - Zalm gravlax, wasabi, rode bieten coulis.
Chef : restaurant La part des Anges, Julien Nicolas
- Warm gerecht: 2 opties :
o Varkensvlees aan het spit, nieuwe aardappelen met wilde knoflook
OF
o Vegetarisch gerecht: tarte tatin van seizoensgroenten met nieuwe aardappelen met wilde knoflook
Chef: restaurant Le Conty, Laurent Parra
- Fromage blanc met kruiden
Fromagerie du hameau - EARL Carion
- Taart van de wijnboer: in rode wijn en kruiden gepocheerde peren, sabayon van witte wijn, Bretoens zandkoekje (de alcohol verdwijnt tijdens het koken)
Patisserie Passion Millot
- fles van 50 cl "Velleminfroy" water zonder koolzuur inbegrepen

Optioneel: in uw glas: 3 glazen wijn van elk 8 cl, te kiezen uit de selectie wijnen van de appellatie Beaune die door de wijnmakers worden aangeboden; glas voorzien.
"Wijnproeverij ter plaatse mogelijk zonder reservatie.

De brouwerij Belenium uit Beaune verkoopt lokale bieren en vruchtensappen (tegen betaling).

Plaats, datum en tijd van het evenement:
Trefpunt: Parc de la Bouzaize, Beaune
Wanneer: zaterdag 14 juni 2025 vanaf 11.30 uur
De maaltijd begint om 12.00 uur en eindigt om 14.00 uur.

Extra informatie:
Je kunt je ticket uitprinten of je e-ticket op je smartphone laten zien om je picknick op de dag zelf op te halen als aankoopbewijs.
Het Bouzaize park heeft twee gratis parkeerplaatsen in de directe omgeving.
Openbare toiletten in het park (50 eurocent wisselgeld).
Het park is toegankelijk voor kinderwagens
Activiteiten: kleine dierenboerderij (gratis), bootverhuur (betalend), themaparcours, draaimolen (betalend)
Afvalbakken staan tot je beschikking
Recyclebaar bestek en papieren servetten worden bij de picknickmanden geleverd.
Voor picknicks MET WIJN: een glas wordt bij de picknick aangeboden.
Bij slecht weer: je kunt je picknick op de dag zelf ophalen; er wordt een tent opgezet in het Parc de la Bouzaize.

Laat minder zien