Festival Belen : pique-nique des Chefs à Beaune

Wat als we gingen picknicken in Beaune, in het Parc de la Bouzaize, in de schaduw van honderd jaar oude bomen, aan het water, vlakbij de beroemde wijngaarden!
Kom lunchen met je gezin, je vrienden of je partner op zaterdag 14 juni 2025 in het Parc de la Bouzaize in Beaune.
Een team van chef-koks uit Beaune bereidt praktische, gastronomische picknickmanden, waarbij vegetariërs niet worden vergeten.
Je zult ook, in je glas, de diversiteit van de heerlijke nectar van de Beaune wijnen ontdekken, maar niet alleen! Er worden ook lokale bieren en vruchtensappen aangeboden.
Breng je geruite tafelkleden, hoeden en vooral je goede humeur mee.

Je kunt lunchen waar je maar wilt in het park.

Op het menu: producten van lokale boerderijen, biologische producten, een varken dat levend aan het spit draait en een fijne selectie wijnen van de appellation Beaune in je glazen. Kortom, een geweldige zaterdag in juni voor zowel picknickliefhebbers als fijnproevers!

RESERVEER NU! De plaatsen zijn beperkt.

Enkel menu :
- Voorgerecht 1 - Waterkerscoulis, zachtgekookt ei, ornithogale, gerookte snoekbaars, crouton
Chef: restaurant La Table du Square, Romain Escoffier
- Entrée 2 - Zalm gravlax, wasabi, rode bieten coulis.
Chef : restaurant La part des Anges, Julien Nicolas
- Warm gerecht: 2 opties :
o Gegrild varken, nieuwe aardappelen met wilde knoflook
OF
o Vegetarisch gerecht: tarte tatin van seizoensgroenten met nieuwe aardappelen met wilde knoflook
Chef: restaurant Le Conty, Laurent Parra
- Fromage blanc met kruiden
Fromagerie du hameau - EARL Carion
- Taart van de wijnboer: in rode wijn en kruiden gepocheerde peren, sabayon van witte wijn, Bretoens zandkoekje (de alcohol verdwijnt tijdens het koken)
Patisserie Passion Millot
- fles van 50 cl "Velleminfroy" water zonder koolzuur inbegrepen

Plaats, datum en tijd van het evenement:
Trefpunt: Parc de la Bouzaize, Beaune
Wanneer: zaterdag 14 juni 2025 vanaf 11.30 uur
De maaltijd begint om 12.00 uur en eindigt om 14.00 uur.

Laat minder zien