La Moutarderie Fallot - Parcours Découvertes

De mosterdfabriek van Fallot, de laatste onafhankelijke en traditionele familieonderneming in Beaune, nodigt u uit om deze legendarische specerij te ontdekken die wereldberoemd is en toch zo weinig bekend...

De Etablissements Fallot zijn gevestigd op een binnenplaats, op een steenworp afstand van de Hospices de Beaune, en zijn de laatste die mosterd bereiden volgens een van generatie op generatie overgeleverd recept en die de zaden malen met stenen molenstenen, waardoor de pasta al zijn smaakvolle eigenschappen krijgt.

Kostbaar bewaard gebleven oude gereedschappen en werktuigen, opgesteld in het oorspronkelijke Napoleontische gebouw (zoals in een mosterdmakerij in de 19e eeuw), dompelen u, met name dankzij een licht-, geluids- en olfactorisch schouwspel, onder in een tijdloze sfeer als geen ander: die van mosterd.

Een ludiek en interactief parcours (met gebruikmaking van de modernste museografische procédés) neemt u mee door de eeuwen heen om de gebaren en tradities die met mosterd en zijn geschiedenis verbonden zijn in herinnering te brengen en u tot nieuwe zintuiglijke ervaringen te brengen!

Als u dus kennis wilt maken met nieuwe genoegens, van het maken tot het proeven, dan is dit een onderdompeling in de wereld van mosterd die u niet mag missen!

Gelieve 10 minuten voor het begin van het bezoek aanwezig te zijn.

Laat minder zien