Guyot Baptiste

Domaine Guyot ligt op de voormalige boerderij van de Abbaye Saint-Martin, in het westen van Beaune, op de grens tussen de stad en de wijngaarden.

De druivensoorten die geteeld worden zijn natuurlijk pinot noir, chardonnay en aligoté, en Baptiste Guyot gebruikt geïntegreerde wijnbouwmethoden, met de voorkeur voor ploegen tussen de rijen en biologische behandelingen. De percelen liggen in Beaune, Pernand-Vergelesses, Volnay, Pommard en Monthelie, dat sinds 2020 HVE-gecertificeerd is.