Bellavoine Caroline

Gepassioneerd door wijn, vestigde ik mij in 2003 op deze wijngaard gelegen in Saint-Sernin-du-Plain en Dezize-les-Maranges na mijn studies tot oenoloog te hebben hervat. Ik zorg voor mijn wijnstokken en maak mijn wijnen met liefde, met respect voor de prachtige terroirs die ik heb gekregen en de mogelijkheden van elk perceel. De biologische oriëntatie is de basis van mijn werk en ik laat de inheemse gisten in de vinificatie lange vattingstijden inwerken met finesse en souplesse.