Brasserie VIF

VIF is een microbrouwerij opgericht door Lara en Tommy in het voorjaar van 2021, gevestigd in Beaune, in het hart van de Bourgogne.

Als liefhebbers van Amerikaanse bieren brouwen we een origineel gamma dat de nadruk legt op hop. Omdat we gepassioneerd zijn door Duitse bieren, bieden we ook ondergistende en bovengistende bieren aan in de traditionele Duitse stijl. Deze bieren vereisen geduld en precisie, finesse en nauwkeurigheid.

We kiezen grondstoffen van de beste kwaliteit om onze bieren te maken. De ingrediënten komen van Franse, Duitse, Amerikaanse en Belgische landbouw en worden altijd gekozen in overeenstemming met de originele stijl van het gekozen recept.

In mei 2025 zijn we verhuisd naar een nieuw, groter pand, dat beter geschikt is voor de nieuwe brouwzaal, een instrument dat beter is aangepast en virtueler is om met evenveel zorg en aandacht te produceren als altijd.

De nieuwe locatie in Beaune herbergt de productie, kantoren en een verkoop- en proefruimte, waar je Marie vindt, de zythologe en verkoopvertegenwoordigster die zich bij het avontuur voegde in 2025.

Vandaag omvat het vif-assortiment 7 vaste producten in blik, met elegante verpakkingen die met de hand zijn gemaakt door de getalenteerde Léonie Young. Het is ook een gamma van kortstondige bieren, vaak het resultaat van samenwerkingen met bierliefhebbers, wijnhandelaars, bars, enz.

Ons assortiment is onlangs uitgebreid met 3 flessenbieren, het Panorama-assortiment.

In de toekomst zullen we blijven experimenteren, resoluut kiezen voor verrassende, zeldzame en complexe bierstijlen en onze passie delen.

Laat minder zien