Zie foto's (2)
Dégustation commentée avec Laurent Gotti

Dégustation géo-sensorielle avec Jacky Rigaux

De kunst van het leven, Cultuur en traditie, Landbouw, Culturel, Historisch, Wijn, oenologie, Stage / Werkplaats in Beaune
Gratis
  • Een originele proeverij van 4 wijnen die focust op het hele "mondgevoel": textuur, consistentie, temperatuur, smaak en speekselvorming.

  • Een proeverij als geen ander! Jacky Rigaux, auteur en wijnkenner, laat je kennismaken met de geo-sensorische benadering van proeven, die zich richt op het hele "mondgevoel": textuur, consistentie, temperatuur, smaak en speekselvorming. 4 wijnen op het programma!

    Dit concept, geïnitieerd door fijnproevers in de vroege Middeleeuwen, biedt een compleet nieuwe benadering van wijnproeven.
    In tegenstelling tot analytisch proeven, concentreert geo-sensorisch proeven zich op alle tactiele...
    Een proeverij als geen ander! Jacky Rigaux, auteur en wijnkenner, laat je kennismaken met de geo-sensorische benadering van proeven, die zich richt op het hele "mondgevoel": textuur, consistentie, temperatuur, smaak en speekselvorming. 4 wijnen op het programma!

    Dit concept, geïnitieerd door fijnproevers in de vroege Middeleeuwen, biedt een compleet nieuwe benadering van wijnproeven.
    In tegenstelling tot analytisch proeven, concentreert geo-sensorisch proeven zich op alle tactiele percepties van de wijn: textuur, consistentie, temperatuur, smaak en speekselvorming: het hele 'mondgevoel'.

    Jacky Rigaux, voormalig hoogleraar psychologie en een echte wijnwetenschapper, heeft verschillende werken gepubliceerd over menswetenschappen en wijnbouwterroirs. Hij is gespecialiseerd in een zeer specifiek thema, "geo-sensory tasting and wines of place", dat zich richt op de tactiele sensaties die in wijn worden waargenomen.

    Duur: 1 uur
    Capaciteit: 20 personen
    Registratie verplicht
  • Tarieven
  • Basistarief
    Vanaf 4 €
  • Gratis
    Gratis
Uurroosters
Uurroosters
  • De 11 juli 2024 van 18:00 tot 19:00
Sluiten