Chardonnay_13092019_1175 ©BIVB-Aurélien IBANEZ

Table ronde : Le Chardonnay, l’interprète du terroir

Lebenskunst, Wein, Önologie, Kurse / Workshop Um Beaune
  • Diese von drei Rednern geleitete Diskussionsrunde wird Ihnen alle Facetten der Rebsorte Chardonnay näherbringen, von ihrer Geschichte bis zu ihren ...

  • Der aus Burgund stammende Chardonnay ist wohl die bekannteste weiße Rebsorte der Welt..... Aber kennen Sie ihn wirklich?
    Entdecken Sie ihn oder entdecken Sie ihn wieder.
    Seine Geschichte, seine Persönlichkeit, seine Eigenschaften, seine verschiedenen Stile je nach Terroir und seine Aromen werden Ihnen vorgestellt.
    Feinheit und Subtilität. Der Chardonnay ist der Interpret des Terroirs. Er hat die Fähigkeit, sich überall anzupassen und dabei jedes Mal den besonderen Ausdruck des Bodens, in dem...
    Der aus Burgund stammende Chardonnay ist wohl die bekannteste weiße Rebsorte der Welt..... Aber kennen Sie ihn wirklich?
    Entdecken Sie ihn oder entdecken Sie ihn wieder.
    Seine Geschichte, seine Persönlichkeit, seine Eigenschaften, seine verschiedenen Stile je nach Terroir und seine Aromen werden Ihnen vorgestellt.
    Feinheit und Subtilität. Der Chardonnay ist der Interpret des Terroirs. Er hat die Fähigkeit, sich überall anzupassen und dabei jedes Mal den besonderen Ausdruck des Bodens, in dem er gepflanzt wurde, zu enthüllen.
    Er beweist eine große Anpassungsfähigkeit und ist heute eine der am häufigsten angepflanzten Rebsorten der Welt; doch auf den ton- und kalkhaltigen Böden Burgunds fühlt sich der Chardonnay am wohlsten und bietet seine ganze Majestät dar.

    Zu diesem Rundtischgespräch begrüßen wir Thiébault HUBER, Winzer in Meursault und Präsident der Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne, Emmanuel NONAIN, Mittelalterhistoriker, Fremdenführer und Yves LE FUR, Lehrer-Forscher, Dozent am Institut Agro Dijon und am Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Zentrum für Geschmacks- und Ernährungswissenschaften).
  • Gesprochene Sprachen
  • Preise
  • Grundpreis
    Ab 6 €
  • Ermäßigter Satz
    Ab 3 €
Zeitplan
Zeitplan
  • der 23. Mai 2024 Um 18:00
Schließen