Le fascinant week-end des vins du Couchois 2023

Die erste Ausgabe des faszinierenden Wochenendes der Weine des Couchois findet in Autun statt. Diese Initiative der Winzer der Côtes du Couchois und der mit dem Label Vignobles et Découvertes ausgezeichneten Winzer entstand aus dem Wunsch heraus, im Grand Autunois Morvan ein festliches Ereignis rund um unseren Weinreichtum zu schaffen. Für diese erste Ausgabe bieten wir Ihnen ein Programm, das reich an Entdeckungen ist.

Beginnen Sie Ihr Wochenende mit einem Abend mit Wein und Speisen im Weinkeller von Cocand, wo die Weine des Couchois geehrt werden und die Küche von diesen Weinen inspiriert wird.
Tischreservierung per Telefon: 07-58-35-65-96

Setzen Sie Ihr Wochenende mit einem Tag der Weinprobe in der Villa Medici in Autun fort.
Während dieses festlichen Wochenendes werden Sie die Weine und Appellationen der Côtes du Couchois mit etwa zwanzig Winzern und fünfzig Weinen aus unserem Gebiet kennenlernen. Die Winzer werden in diesem Kloster aus dem 17. Jahrhundert versammelt sein, um Ihnen ihre Produkte zur Verkostung anzubieten. Die Verkostung findet von 10 bis 18 Uhr statt. Es wird möglich sein, vor Ort zu Mittag zu essen.

Das Wochenende ist noch nicht zu Ende, Platz für die Abendveranstaltungen!

Der Weinkeller von Benoit Laly öffnet seine Türen für einen Vortragsabend, der von Dr. Florian Mourey geleitet wird und Ihnen die Geschichte des Weinbaugebiets Couchois näherbringt. Sie werden die Ursprünge dieses Terroirs und die starke Verbindung zwischen Autun und Couches verstehen. Im Anschluss an den Vortrag findet ein gastronomisches Abendessen statt.

Wenn Sie Musik bevorzugen, ist das Wine Oclock der richtige Ort dafür. Der Forscher Adrian North hat in einer Studie gezeigt, dass "bei einer Weinprobe die Hintergrundmusik die Wahrnehmung der Aromen eines Weins verändert. Je nach Stimmung, der ausgedrückten Atmosphäre, aktiviert die Musik sensorische Bereiche des Gehirns, stimuliert so die Geschmacksrezeptoren und verleiht ihnen eine breitere Palette und mehr Finesse".
Unser Vorschlag ist, diese Weinprobe mit einer Verkostung von Barockmusik zu verbinden, die passend zu den verkosteten Weinen ausgewählt wird und durch den besonderen Geschmack unserer historischen Instrumente (Traverso & Cembalo) wiedergegeben wird. Die beiden Verkostungen bereichern sich so gegenseitig in Anwesenheit der Herren Bach, Couperin, Händel, Rameau, Locatelli, Vivaldi, Telemann und Mozart. Im Preis inbegriffen: 2 Weingläser und 1 Brett .

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