Arômes des caves de l'Hôtel-Dieu

Im Jahr 2023 steht das Kulturprogramm des Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune unter dem Motto "Gastfreundschaft". Für den Monat der Klimata bietet das Hôtel-Dieu die Animation ""Ateliers des sens"" an, die aus zweistündigen Besuchen und Workshops mit Marie-France Bravard, der Schöpferin der Ateliers Vins & Parfums, und einem Mediator des Hôtel-Dieu besteht.

> Workshop: "Aromen aus den Kellern des Hôtel-Dieu".
Diese Veranstaltung ist in zwei Teilen organisiert: Besichtigung der alten Keller des Hôtel-Dieu, um den Begriff "Klima" - die Geschichte des burgundischen Weinbaus und die Stellung des Weinguts der Hospices Civils de Beaune - zu erklären, gefolgt von einem praktischen multisensorischen Workshop. Indem sie die Methoden des Parfümeurs und des Önologen miteinander verbindet, wird Marie-France Bravard jedem sechs Schlüsselaromen der Weine des Weinguts der Hospices näher bringen. Sie wird den Besucher durch diese Einführung in die Welt der Weindüfte führen: Riechen an Rohstoffen, Einprägen von Gerüchen und Blindverkostung von Nektaren und Konfitüren.


Kapazität pro Workshop: 18
Anmeldung empfohlen

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